Dani turizma i enogastronomije

Paviljon 7

Hrvatska je značajna turistička zemlja u receptivnom i inicijativnom turizmu i naša nastojanja idu u pravcu da CroTour, kao najznačajniju sajamsku turističku priredbu u zemlji svake godine dopunjujemo novim komparativnim i za struku relevantnim sadržajima.

Sajam će na jednom mjestu okupiti turističku ponudu i potražnju, turističke agencije, touroperatore, vlasnike hotela, restorana, kampova i ostalih turističkih sadržaja.

Osnovni cilj CroToura je svojim sudionicima osigurati podršku u planiranju, pripremi i realizaciji sljedeće turističke sezone, ali i pregled ovogodišnje prodaje i neprodanih kapaciteta.

Međunarodni sajam CroTour svojim izložbenim dijelom, s bogatim pratećim stručnim programom, kao i zabavnim sadržajima za široku publiku, važan je marketinški alat za sveobuhvatno predstavljanje turističkih destinacija i usluga.

Tijekom sajma bit će održane brojne radionice B2B - susret touroperatora i turističkih tvrtki "Buy Croatia" za 2012. i ugovaranje za 2013. godinu, kao i upoznavanje s potrebama i željama kupaca turističkih aranžmana i konkurencijom.

Posebno priznanje kvaliteti ove priredbe daje činjenica da će CroTour 2012. biti ponovno održan pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma Republike Hrvatske, a uz potporu Hrvatske turističke zajednice i Turističke zajednice Grada Zagreba.

CRO SUMMER JOB - prilika za ljetni posao 

Za sve one koji traže posao tijekom ljetnih mjeseci posebno zanimljiv bit će Cro Summer Job u okviru kojega će se nuditi sezonski poslovi za ovu godinu.

Studenti, učenici i ostali zainteresirani za pronalazak sezonskog ili honorarnog posla imat će priliku susresti se s predstavnicima tvrtki kojima je radna snaga potrebna.

Mladima je ovo idealna prilika upoznati se s poslodavcima, na licu mjesta predati svoje životopise, prijaviti se na otvorena radna mjesta i informirati o uvjetima za zaposlenje te obaviti intervjue.

Također, studentima i učenicima se nudi šansa pronalaska savršene ljetne prakse.

Kako bi se posloprimce što bolje uputilo u zanimanja i potraživanja u sezonskom radu, tijekom četiri dana trajanja sajma održati će se brojne radionice, predavanja i razgovori s raznim stručnjacima, profesorima i menadžerima koji će iz prve ruke ukazati na ono što je za sezonsko zapošljavanje prijeko potrebno. Uz to, bit će predstavljene mogućnosti dodatnog obrazovanja, edukacije, prekvalifikacije ili specijalizacije za određene poslove.

Posjetiteljima će se predstaviti tvrtke koje potražuju sezonske radnike te izravno ili u određenoj mjeri surađuju s turističkim sektorom, a sajam će organizirano posjetiti mladi iz čitave Hrvatske.

Vrijednost ove hvalevrijedne inicijative prepoznali su predsjednik Republike Hrvatske dr.sc. Ivo Josipović, Hrvatski zavod za zapošljavanje i mnoge druge institucije, koje su dale svoju podršku održavanju sajma sezonskih poslova. 

NAJBOLJE u HRVATSKOJ

Koliko ste se puta zapitali što je to najbolje u Hrvatskoj? Što ćete pokazati i čime se pohvaliti svojim gostima koji upravo stižu sa drugog kraja zemlje ili svijeta? Koliko ste uopće vi sami upoznali Hrvatsku?

Odgovor na ova pitanje sigurno zanima velik broj građana. A upravo će građani kroz opsežno istraživanje GfK - centra za istraživanje tržišta do 30. travnja sami izabrati i predložiti što sve smatraju najboljim u svojoj županiji, odnosno na području na kojem žive i koje najbolje poznaju.

A preporuka domaćeg stanovništva ima svoju težinu i zato će biti jako zanimljivo vidjeti njihovu ocjenu nominiranih atrakcija od strane portala www.VIKENDPLANER.info i županijskih turističkih zajednica  po sljedećim kategorijama:

Rezultati projekta će biti objavljeni 09. svibnja 2012. na  CroTOUR`12 u okviru zasebne izložbe "UPOZNAJ HRVATSKU“.

Izrađena je posebna aplikacija za pametne mobilne telefone The BEST in CROATIA koja će putem GPS navigacije voditi kroz NAJBOLJE u HRVATSKOJ - izabrali građani 2012.

SKUPŠTINA UHPA-e (Udruga hrvatskih putničkih agencija)

U četvrtak, 10. svibnja ove godine održat će se 24. Skupština UHPA-e strukovne udruge i 19. Skupština UHPA-e - udruge poslodavaca, na kojoj će se predstaviti i novi UHPA-ini partneri, odnosno predstavnici domaće i inozemne destinacije godine.

Uslijedit će stručni skup na temu: "Hrvatske turističke agencije ususret ulasku u EU“, kao i predavanje "Uvod u primjenu standarda održivog turizma - primjeri iz prakse“ koje će održati inozemni predavači, a čiji je cilj upoznati i upozoriti turističke agencije i hotelijere što ih čeka u vrlo skorom procesu primjene standarda održivog turizma.

MATERINA PRIČA:  SVI zaJEDNO - HRVATSKO NAJ

U suradnji s tvrtkom "Organizatori turističkih manifestacija", u četvrtak 10.05.2012. s početkom u 19,00 sati u Kongresnoj dvorani ZV-a organiziramo prezentaciju programa "MATERINA PRIČA: SVI zaJEDNO - HRVATSKO NAJ".

Radi se o predstavljanju nematerijalne baštine Hrvatske upisane u UNESCO-vu listu.

Program  je osmišljen s ciljem  promidžbe  kulturnog turizama u Hrvatskoj, promocije hrvatske kulture, tradicije, stvaralaštva i turizma, kojim doprinosimo očuvanju i promicanju tradicijskih vrijednosti, kulture i ljepote naše domovine u zemlji i inozemstvu.

Kroz program će se predstaviti svih 12 kulturnih dobara upisanih na UNESCO-vu listu svjetske baštine.

KULTURA TURIZMA

Projekt koji će predstaviti Turistička zajednica Grada Zagreba i Gradski ured za obrazovanje, kulturu i sport.

U projekt je uključeno deset zagrebačkih srednjih škola koje u svom redovnom programu nemaju turizam i ugostiteljstvo.

Tijekom ljetnog semestra učenici rade na turističkim projektima koje će predstaviti javnosti. Škole će predstaviti svoje radove i projekte na izložbenom prostoru TZGZ, i na glavnoj pozornici na dan otvorenja sajma.

NASTUP NACIONALNE UDRUGE OBITELJSKIH MALIH HOTELA

Na ovogodišnjem Crotour-u Nacionalna udruga obiteljskih i malih hotela predstavit će na 120 m2 gastronomiju hrvatskih obiteljskih i malih hotela.

Obiteljski i mali hoteli tradicionalno njeguju ovaj vid turističke ponude, u restoranima iz sastava Udruge malih obiteljskih hotela gosti uživaju u domaćim delicijama koje za njih pripremaju vrsni kuhari i u vinima koja im  poslužuju vrhunski obučeni sommelieri. U restoranima obiteljskih hotela nudi se vrhunska autentična hrana i profesionalna usluga, a kvalitetan rad potvrđuje  tradicionalno visoka pozicioniranost članova OMH na svim listama najboljih hrvatskih restorana.

Degustacija brojnih hrvatskih  delicija koje će  na vrlo maštovit i oku i nepcu privlačan način pripremiti kuharski majstori iz hotela članova udruge OMH iz svih regija Hrvatske odvijati će se na štandu Nacionalne udruge OMH na sajmu Crotour u petak 11. svibnja 2012. Osim vrhunski pripremljene hrane, uzvanici će moći  uživati i u vrhunskim vinima domaćih vinara.



Paviljon 6

InGa - 4. međunarodni sajam hrane, pića i gastronomskih inovacija, organizira se s ciljem predstavljanja novih trendova i inovacija u gastronomiji, te proizvodnji hrane i pića.

Sajam promovira zdravu, funkcionalnu i ekološku hranu i piće, uz istodobnu prezentaciju tradicionalne, autohtone domaće kuhinje, s  naglaskom na značaj očuvanja kuharske baštine i njene važnosti u funkciji turizma.

Na Zagrebačkom velesajmu, na Danima turizma i enogastronomije posebno zanimanje privući će Otočni proizvođači iz Hrvatske koji će prezentirati i prodavati prehrambene proizvode poput vina, rakije, likera, maslinovih ulja, sireva, slastica, ribe, salatnih marinada, džemova, meda te kozmetičkih proizvoda i suvenira, svi s oznakom "Hrvatski otočni proizvod“.

Riječ je o autohtonim proizvodima koji su rezultat otočne tradicije, rade se u malim serijama  i potječu s ograničenih otočnih lokaliteta.

Hrvatski projekt vizualnog označavanja otočnih proizvoda oznakom "Hrvatski otočni proizvod“ pokrenut je 2007. godine s namjerom poticanja otočnih proizvođača u proizvodnji izvornih i kvalitetnih proizvoda.

Temeljni je cilj bio identificirati i distribuirati kvalitetne otočne proizvode koji će biti prepoznati i u Hrvatskoj i izvan nje. Radi se o proizvodima koji su rezultat otočne tradicije, razvojno-istraživačkog rada, inovacije i invencije čija razina kvalitete mora biti mjerljiva.

Do sada oznaku kvalitete Hrvatski otočni proizvod dobio  je 101 otočni proizvod (od kojih je 8 ekoproizvođača i 11 proizvođača s oznakom zemljopisnog podrijetla) za 255 proizvoda i proizvodnih linija s 20 otoka: Brač, Hvar, Vis, Korčula, Pag, Krk, Lastovo, Dugi otok, Rab, Cres, Lošinj, Prvić, Ugljan, Pelješac, Mljet, Šolta, Žirje, Pašman, Iz, Murter).





Paviljon 6

VINOVITA - 17. međunarodni sajam vina i opreme za vinarstvo je mjesto okupljanja proizvođača i ljubitelja vina u cilju prezentacije, promocije i upoznavanja s najnovijim proizvodima, uslugama i tehnologijama koje se nude u tom sektoru.

NATJEČAJ I IZBOR NAJBOLJEG MLADOG HRVATSKOG VINARA ZA 2011.

Za Izbor najboljeg mladog hrvatskog vinara može se prijaviti osoba (žena ili muškarac) u životnoj dobi između 20 i 40 godina, hrvatska državljanka /državljanin, koja samostalno ili s obitelji proizvodi grožđe i vino, koja živi na poljoprivrednom gospodarstvu koje je upisano u Vinogradarski registar, uživa ugled u svojoj sredini, ima lijepo uređene vinograde, vinariju/podrum, poljoprivredno gospodarstvo, kućanstvo, proizvodi kvalitetna i /ili vrhunska vina i druge proizvode, u svojoj sredini je poznat borac za razvitak i napredak hrvatskog vinogradarstva i vinarstva, kao i društvenog, kulturnog gospodarskog života obitelji i zajednice.

Proglašenje najboljeg mladog vinara bit će u petak, 11. svibnja 2012. u 13.00 sati na pozornici u paviljonu 7 Zagrebačkog velesajma.

VIGOR BARMEN CUP'12. - 18. državno prvenstvo barmena Hrvatske
Classic & flait style
Održat će se u petak, 11. 05. 2012. u paviljonu 7a.

Na prezentacijskom prostoru u paviljonu 6 gostovat će naši priznati kuhari, sudionici projekta Hrvatska tradicijska kuhinja uz Kuharevo vino, koji će kuhati stara hrvatska jela uz preporuku vina koji se najbolje sljubljuju sa pripremljenom hranom.

Prigodna prodaja vina

U paviljonu 6 na Zagrebačkom velesajmu mali vinari i obiteljska gospodarstva moći će posjetiteljima predstaviti svoja vina, kušanje te prodaju vina po izuzetno povoljnim cijenama.

Glazbeni festival "Pjesme Podravine i Podravlja“ iz Pitomače predstaviti će se na Vinoviti kroz osmišljen muzički program.



Paviljon 6

Održivi turizam i B2B poslovni susreti

Većina emitivnih turističkih zemalja prepoznaje Hrvatsku kao vrlo poželjnu destinaciju.

Gradnja i opremanje novih hotela, ugostiteljskih objekata, kao i osuvremenjivanje postojećih turističkih kapaciteta, uz promicanje prepoznatljive gastronomije, jedna je od strateških razvojnih odrednica hrvatskog turizma.

Sajam Hotel & Gastroteh namijenjen je proizvođačima i distributerima hotelske i ugostiteljske opreme, proizvođačima HoReCa programa, financijskim i consulting organizacijama, strukovnim udruženjima i poslovnoj publici: hotelijerima, restoraterima, investitorima u turistički sektor, poduzetnicima i djelatnicima u ugostiteljsko-turističkom sektoru.

"Hrvatski proizvod za održivi turizam“

Projekt je osmišljen u suradnji Zagrebačkog velesajma i tvrtkom Hrvatski interijeri u cilju spajanja hrvatskih proizvođača i ponuđača s hotelskim sektorom. Na taj se način  povezuju dvije važne gospodarske grane u svrhu rješenja koja donose suvremene poglede na turizam.

Domaći proizvođači, okupljeni na izložbenom prostoru od Sajma, prikazat će presjek ponude za opremanje hotela i ostalih turističkih kapaciteta. Osim namještaja bit će izložena i ostala oprema – rasvjeta, podovi, vrata, tkanina (posteljina, zavjese, radna odjeća i sl.)

U okviru bogatog stručnog i edukativnog programa održat će se demonstracije najnovijih tehnoloških dostignuća vezanih za opremu hotela, stručni skupovi za investitore i poduzetnike u turizmu, a posebno izdvajamo Savjetovanje na temu „Strategija održivog turizma“, u petak, 11. svibnja 2012. u 11:00 sati.

Na Savjetovanju će se raspravljati o temama vezanim za hrvatsku drvnu industriju i problematiku koja obrađuje suvremene trendove u hotelijerstvu te da li je u našim hotelima dovoljno zastupljen domaći namještaj i oprema kao i da li je dovoljno implementiran dizajn interijera.

Također, iznijet će se prijedlozi o mogućnosti suradnje domaće drvne industrije i hrvatskog turizma, sve u cilju unapređenja oba sektora.

Nadalje, pokušat će se konkretnije odgovoriti što je to održivi turizam i zašto je takav turizam trend u svijetu i kod nas.

U okviru projekta "Hrvatski proizvod za održivi turizam“ organizirat će se B2B poslovni susreti koji su prilika za upoznavanje poslovnih partnera - ponuđača i budućih korisnika proizvoda i usluga, kao i detektiranje zajedničkih poslovnih mogućnosti.

CroTOP 10

Hrvatski kuharski savez na kuharskom poligonu u paviljonu 6 organizira natjecanje 10 najboljih hrvatskih kuhara prema rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za 2011.g.

Osim natjecanja, pobrinuli su se da na izložbeno - prezentacijskom prostoru posjetitelji mogu degustirati i vidjeti njihova kulinarska umijeća sve dane trajanja sajma.

LAĐARI S NERETVE VOLE CROTOUR

Posebno zanimanje posjetitelja već tradicionalno privlači nastup Udruge lađara Neretve.

Lađari će na svom štandu prezentirati maraton lađa, amatersko sportsko natjecanje u utrci starih izvornih plovila-lađa, od Metkovića do Ploča.

Ova utrka duljine 22500 m ujedno je najmasovnije i najgledanije natjecanje u Hrvatskoj koje tradicionalno privlači veliki broj posjetitelja.

U okviru prezentacije održat će se Tradicionalni Dan lađara, na kojem će uzvanici biti počašćeni neretvanskim delicijama, sve začinjeno cjelovečernjim koncertom dalmatinskih klapskih pjesama.

Svečano otvorenje

Svečano otvorenje bit će u srijedu, 09. svibnja u 11:00 sati na pozornici u paviljonu 7 Zagrebačkog velesajma.

Očekuje se da će sajmove otvoriti gospodin Oleg Valjalo, zamjenik i izaslanik ministra turizma.

Cijene ulaznica i kataloga
 

Za organizirane grupe 25 i više posjetitelja odobravamo popust od 20 % na cijene ulaznica.

Radno vrijeme:

od  10:00 do 19:00 sati

Pogodnosti za posjetitelje:

	CROATIA AIRLINES - službeni prijevoznik putnika zrakoplovom Posjetiteljima Sajma odobrava popuste na cijene zrakoplovnih karata na međunarodnim linijama. Sve detaljne obavijesti mogu se dobiti u poslovnicama kompanije ili na tel. 01/6160 126.
	HRVATSKE ŽELJEZNICE - službeni prijevoznik putnika željeznicom Posjetiteljima Sajma iz Hrvatske i Slovenije odobravaju 40% popusta na cijenu povratne karte.
	HERTZ rent a Car - Popust na cijene najma automobila: za izlagače 25% popusta, za posjetitelje 15% popusta.

Press centar

Nalazi se u Južnom ulazu Zagrebačkog velesajma I kat i na usluzi je novinarima svakog dana Sajma od 10.00 do 19.00 sati. tel. : 01/ 6554-306, 6503-524, telefax: 01/ 6523-291