Najbolji mladi hrvatski vinar 2012.
Projekt IZBOR NAJBOLJEG MLADOG HRVATSKOG VINARA, kojeg već duži niz godina organiziraju Poljoprivredna savjetodavna služba i Zagrebački velesajam, uz međunarodni sajam vina i opreme za vinarstvo i vinogradarstvo Vinovita, potvrđuje svoje ciljeve, kao aktualna gospodarska i marketinška akcija usmjerena razvitku vinarstva i promidžbi vinara.
Izborom najboljih mladih vinara afirmira se i podiže kvaliteta hrvatske proizvodnje grožđa i vina na hrvatskom selu te pridonosi očuvanju obitelji i kulturne baštine.
Isticanjem najboljih mladih vinogradara i vinara u hrvatskom društvu potiče se i njihov napor uložen u vlastiti stručni i poduzetnički razvoj.
 Prema izboru Povjerenstva za izbor najboljeg mladog vinara, koje se sastoji od predstavnika MP-a, HCPHS-a, lokalne samouprave i Poljoprivredne savjetodavne službe, titulu Najboljeg hrvatskog mladog vinara za 2012. dobio je vinar DINKO VOJAK iz Požege.
Dinko Vojak o sebi:
"Završio sam srednju školu i shvatio da nemam puno izbora. Mogu biti na Zavodu za zapošljavanje skupa s mnogim drugim vršnjacima ili ću nešto probati napraviti. Upisao sam studij VVV na Veleučilištu u Požegi i odmah otvorio OPG. Iskoristio sam početne poticaje i započeo posao. Vinarstvom se bavim od 2003. Radim samostalno, a za vrijeme berbe i po potrebi sezonski zaposlim druge radnike. Planiram širiti posao, prvenstveno nastaviti sređivati podrum i podizati kvalitetu proizvoda“ - rekao je Dinko Vojak, vlasnik OPG-a "Vinarija Vojak“
U konkurenciji devet uspješnih mladih vinara, Dinko je osvojio prvo mjesto.
Presudnu ulogu u izboru imalo je to što Dinko nije ovaj posao naslijedio od roditelja, nego je krenuo od početka.
Danas ima oko 5 hektara vinograda na požeškom i dijelom na kutjevačkom vinogorju.
Osim sorata, razvio je i vlastiti brand "Barun Franjo Trenk", vino koje se odlično prodaje na požeškom području, ali i u Zagrebu i na Jadranu.
Vinarija Vojak
Vinogorje Požega-Pleternica
Vinarija Vojak osnovana je 1. travnja 2004., kao obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo, u Požegi.
Osnivač i vlasnik Dinko Vojak rođen je 1. srpnja 1983.
Uzgoj grožđa i proizvodnja vina nastavak su duge vinogradarske tradicije obitelji Vojak, još od 1950-ih godina, na prostorima poznatog kutjevačkog vinogorja.
Od 2004. vlasnik vinarije Dinko Vojak tu je djelatnost profesionalizirao te prijavio kao “Vinogradarstvo i vinarstvo Vojak”.
Iste 2004. izgrađen je vinski podrum kapaciteta 50.000 litara, koji se nalazi u Ulici Josipa Jurja Strossmayera 95 u Požegi, gdje je registrirano i sjedište tvrtke.
Te godine proizvedeno je i punjeno prvo vino u vinariji, od grožđa graševine, iz obiteljski naslijeđenog vinograda s područja okolice Bekteža.
Prvi vinograd u sklopu OPG-a zasađen je 2005. na području kutjevačkog vinogorja.
Ukupno je posađeno 12.000 cjepova crnih sorti. Pri sadnji vinograda korišten je princip gustog sklopa, koji je jamstvo kvalitete zbog smanjenog opterećenja biljke. Na istom području je 2008. zasađeno 15.000 novih loza.
U međuvremenu je dobivena i dozvola za promet vina, izdana od strane Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo u Zagrebu.
Osim matičnog vinograda na kutjevačkom području, vinarija posjeduje i vinograd na povijesnom lokalitetu Sokolovac, koji pripada požeškom vinogorju.
Ta lokacija odlikuje se vulkanskim tlom zasićenim željezom, koje izrazito pogoduje uzgoju vinove loze te je poznata čak i u Francuskoj.
Na tom lokalitetu stari fratri su posjedovali vinograde pinota bijelog, za koje su vino još početkom 20. stoljeća osvajali zlatne medalje. Stoga je cilj vinarije bio vratiti tu sortu na Sokolovac, u čemu su i uspjeli.
Na gospodarskom sajmu VINOKAP u Kaptolu 2009. graševina OPG-a Vojak osvojila je zlatnu medalju, a kupaža Barun Franjo Trenk 2010. srebrnu medalju na istom sajmu.
|
